スロークッカーは、涼しい秋の日にシチューやスープを煮るのに最適な投資です。 少し前もって計画を立てることで、他のプロジェクトのために日中の時間を解放できます。
スカッシュとズッキーニはまだ豊富で素晴らしいシチュースターターです。 お気に入りの野菜とたくさんのスパイスとハーブを加えて、ごちそうを準備します。
注意：スロークッカーのために野菜を細かく切ることを忘れないでください。 このシチューは、ジャガイモやパスタの使用を制限している人にとっては良い定番です。 栄養たっぷりで美味しく、どんな食欲にも十分なボリュームがあります。
地中海シチュー
スライスしたズッキーニ2カップ
1缶ひよこ豆、水切り、すすぎ
ミディアムドングリまたはバターナッツスカッシュ1個、立方体
1パック。 冷凍オクラのかけら
茄子2カップ、皮をむいていない、立方体
玉ねぎのみじん切り1カップ
にんじん1本、薄切り
みじん切りにした大きなトマト1個
以下を組み合わせて、スロークッカーで上記の材料と混ぜます。
½カップレーズン
みじん切りにんにく1
各¼小さじ：赤唐辛子、挽いたシナモン、パプリカ
それぞれ小さじ1/2：ウコン、クミン
8オンスのトマトソース
½カップの水または低ナトリウムのスープ
蓋をして、スロークッカーで8〜10時間弱火で調理します。 野菜は柔らかくする必要がありますが、柔らかすぎないようにしてください。 このシチューはとても美味しいです。 クラッカーやコーンブレッドと一緒にそれ自体で良いです。 蒸しご飯やクスクスにスプーンでかけると特に美味しいです。
健康的なライフスタイルを維持するためには、ナトリウムと脂肪の摂取を制限することが重要です。 スープやシチューは、適切に準備すれば、味を損なうことなくそれを行うことができます。 果物や野菜を投げるのではなく、料理に使用する天然ジュースに注意してください。 スロークッカーは水分を追加し、脂肪を追加する必要性を減らすのに役立ちます。 この調理方法は、ゆっくりと調理するため、食品の自然な風味も高めます。
経済的には、季節の食品の用途を見つけるのは良いことです。 何年もの間、私はいくつかのカボチャや他の食べ物をこすりました。 今、私はそれらの多くがどれほど栄養価が高く、適切に準備されたときにどれほどおいしいかを理解しています。 お母さんが「私たちを養うために引きずり込んだ」ものを見るのは、私たちの家の周りの冗談になりました。
あなたの家族やあなたの世話をしている人々のために働く新しい食べ物や組み合わせを実験するためにあなたが私に加わってくれることを願っています。